06 décembre 2008
mousses aux pêches dans tous ses états...
juste la déco qui change pour vous donner des idées
ingrédients :
1 boîte de pêches au sirop
70 g de sucre (20 g + 50 g)
7 feuilles de gélatine
400 ml de crème liquide
2 sachets de sucre vanillé
450g de fromage blanc
2 paquets de crème fix
pour le fond du gâteau...vous utiliserez soit des boudoirs, une génoise...
sur le plat de service posez le fond choisis imbibé de sirop des pêches...mis dans un cercle
Tremper la gélatine dans de l'eau froide au moins 5mn le temps qu'elle ramollise.
Couper les pêches en petits morceaux en garder pour la décoration final.
Monter la crème liquide avec la crème fix, et 2 càs de sucre.
Mélanger le fomage blanc, les morceaux de pêche et le sucre. Incorporez délicatement la crème liquide montée en chantilly
Faites dissoudre dans une casserole la gélatine avec 3càs de jus de pêches et 3 càs de sucre.
Une fois dissoute mélangez la de suite au fromage blanc et la crème liquide . Bien mélanger le tout vivement.
Versez le mélange sur la génoise et mettre au frais au moins 4H. (ou la veille)
Décorer à la sortie du réfrigérateur.
ps : sucrer le fromage selon votre goût
Commentaires
Tes mousses sont magiques !!! elles sont à tomber
Bonne soirée
huuuuuuuuuuuuuuum, qu'est ce que j'aime ca moi, ca fait longtemps que je n'ai pas fait ces gateaux, tu me donnes envie.
bisous
ils sont sublimes tes entremêts!!
Absolument SUPERBE, Loky ! Felicitations !!!
je vous remercie les amies
faut vraiment les faire
pour celles qui n'ont pas encore essayé
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