24 novembre 2008
kfita..kefta..
(galettes de viandes hachées à la marocaine)
ces galettes de viandes les caftas sont très appréciées des petits comme des grands (bon d'accord, surtout des grandirent!!!)
il vous faut :
de la viande hachée, de belles branches de cerfeuil/persil finement hachées, un petit oignon râpé fin, du sel et les épices : du cumin (incontournables!!! une belle cuillère à café), du poivre, du piment doux,
il y en a qui ajoute même quelques branches de menthe finement ciselée!
bien amalgamer le tout (avec les mains s'il vous plait!!)
et façonner des petites galettes...ou alors des petits boudins...et mettre à cuire soit au barbecue soit à la poêle avec un beau filet d'huile d'olive
accompagné d'un bon verre de thé à la menthe :
"what else" lolll
Commentaires
Assalam alaykoum
C'est trop bon ça.
j'adore ça, et ta photo me donne terriblement envie
Hum très appétissant. Merci pour ta belle recette
vous avez bien raison d'aimer!!! c'est trop trop bon[;)]
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