01 juillet 2009
BLOG EN VACANCE
bien méritée!!!!
je vous souhaite de passer de très belles vacances où que vous soyez!!!
27 juin 2009
dernières acquisitions....
reçus de mon amie lors de son voyage en Algérie
du jeune blog :
les gourmandises de Linda
où je vous invite à allez lui faire un coucou,
j'ai été gâtée!!!
je te remercie pour toutes ces belles choses!!!!
z'avez vues les filles!! j'ai même eu le droit aux moules empreintes "marguerites" et "feuilles"
oui parce que je le vaux bien!!!!
allez place aux images!!
une vue d'ensemble
"les" fameuses empreintes
du fondant, de la margarine de feuilletage et cette éponge pour recevoir mes invitées!!
des fleurs en sucre, des noeuds pour gâteaux, une empreinte a gâteau, des colorants en poudre et des sachets préparations pour crème
différentes caissettes pour gâteaux, les brillants pailletées : doré, argenté et pourpre
un aperçu du livre "Cuisine Lella" gâteaux des fêtes 
21 juin 2009
entre, "gâteau manqué" et clafoutis" aux cerises!
pour 7 à 8 gâteaux
150 g de cerises (couper en petits morceaux et garder des cerises entières pour la déco)
50g de farine
40g de beurre fondu
50g de sucre
2 oeufs
120ml de lait (ou si vous les voulu au citron le jus presse de deux citrons à la place du lait)
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préparation:
séparez les blancs des jaunes d'oeufs
fouettez les jaunes avec le sucre
ajouter la farine, le beurre fondu le lait ou jus de citron
puis délicatement les blancs battus en neige
mélanger les cerises coupées en dés
faire cuire dans les moules à muffins beurrés
après 5/8 minutes de cuisson posez sur chaque gâteau une cerise entière avec sa queue
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laisser totalement refroidir et servez saupoudré de sucre glace
smoothies à volonté!
pêches, pomme, fraises, banane, lait, jus d'orange et yaourt nature
smoothie de nectarine, pomme, banane et petit-suisses + lait
19 juin 2009
je tente ma chance avec ce concours ouvert à tous les blogueurs !!
il faut juste trouver un slogan avec le terme "blender"
voici donc le mien!
" blender, c'est dans l'air!!"
14 juin 2009
mon DEUXIEME award stars light
m'a été décerné par mon amie charoufa du blog de la coquette
un grand merci à elle d'avoir pensé à moi
je ne manquerai pas à citer 6 autres blogs!!!
13 juin 2009
le award stars light
m'a été décerné par mon amie oumotalal de "cuisine de oumotalal"
qui vient d'ouvrir son blog tout nouveau tout!!!
je dois comme le réglement le stipule le décérné à 6 autres blogeuses
je le ferais avec joie même si ça va être dur-dur!!
CLAFOUTIS
tiré de mon livre "desserts en bande dessinées"
ingrédients :
80g de farine
40 g de fécule de maïs (4 cuillerées à soupe rases)
2 oeufs
2 verres de lait
1 pincée de sel
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
fruits pour le clafoutis que vous voulez : des cerises (500g), une boite de fruits au sirop (comme j'ai fait), des pommes, poires, pêches....
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dans une terrine, creuser une fontaine, et y mettre les sucres, le sel, les oeufs, la fécule, mélanger
quand le mélange s'épaissit, ajouter le lait
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dans un plat à four bien graissé, répartir les fruits choisis et verser la pâte délicatement
parsemer de quelques noisettes de beurre
et faire cuire à four chaud pendant 30 minutes
MONBANA
nouveau partenaire de LOKY
leader français du marché des produits d’accompagnement du café.
j'ai été gâtée!!!
voici le contenu du colis gourmand!
les carrés de chocolat
et le reste : des sachets, et petites douceurs à boire avec le café!!!
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dans la vie il y a les jours SANS & les jours AVEC!!!!
après une jour disons pleine de rebondissements
c'était mon moment
AVEC!!!!.....ce bon chocolat chaud blanc accompagné de mille et une douceurs de chez MONBANA
et le chocolat noir!!! et ses petits carrés de chocolat dégustation!!!
alors le "what else" de l'autre hein!!!........
07 juin 2009
bûche arabesque
réalisée avec les feuilles (clic) de scrap cooking reçues de chez
créavéa
très facile à réaliser!!! et du plus bel effet!!
sur une plaque chemisée de papier sulfurisée, poser la feuille de votre choix (côté décor en face)
puis étalez la pâte à génoise de votre choix (la mienne ci-dessous)
ingrédients de la génoise au chocolat :
* 4oeufs
* 125g de sucre (j'en met moins vu qu'il y aura de la confiture)
* 1 sachet de sucre vanillé
* 75g de fécule de maïs
* 25g de farine
* 1 pincée de sel
*1/2 sachet de levure chimique
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préparation
* séparer les blancs des jaunes....verser les jaunes dans une terrine avec les sucres
* battre les jaunes et les sucres jusqu'à ce qu'ils forment un "ruban" dans le fond de la terrine
* ajouter enfin la farine, la fécule, le chocolat, la levure et le sel
* battre les blancs en neige très fermes
* les incorporer peu à peu en soulevant la masse par le dessous
* garnir le fond d'un moule de papier sulfurisé .. ..
* verser la pâte dans le moule
*
faire cuire à four moyen une quinzaine de minutes....il cuit vite!!
donc pas trop chaud le four...ne pas hésiter à piquer d'un couteau la
génoise pour voir si c'est cuit.... la pointe du couteau doit ressortir
sèche!
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retourner dans un linge légèrement humide le biscuit, et retirer délicatement la feuille...
puis le retourner ....humecter de sirop le biscuit, et le garnir de votre choix (chocolat à tartiner, confiture etc...)
le rouler tout en le serrant avec le linge et le mettre de côté quelques heures
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tailler en tronçons et servez!
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